Maritalia Gourmet | Catering mediterráneo

Nuestros servicios

Una propuesta gastronómica pensada para acompañar tus momentos importantes, con cotizaciones personalizadas según las necesidades de cada evento.

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Platos para eventos

Opciones gastronómicas para compartir momentos especiales y acompañar tu celebración con una experiencia gourmet.

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Menús por persona

Propuestas adaptadas al tipo de evento, al número de invitados y a tus preferencias.

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Bodas y eventos empresariales

Catering para grandes ocasiones, celebraciones y encuentros empresariales que merecen una atención especial.

Catálogo de eventos

Elige la celebración y descubre los platos de cada menú. Todos con nuestra experiencia gastronómica mediterránea.

Menú Navideño

Lomito de cerdo

Lomito de cerdo ahumado en salsa de ciruelas al vino, acompañado de torre de papa gratinada al orégano, rellena de jamón serrano.

Paella valenciana

Paella valenciana con camarones, langostino, caracol, almejas, calamar blanco y morado, pulpo, anillos de calamar, mejillones negros, chorizo español, pollo, morrones, acompañada de pan baguette al ajillo.

Pechuga Fusión

Pechuga Fusión de quesos gouda, holandés, colby jack, muenster y tocineta en salsa de naranja, miel, jengibre o salsa de champiñones al vino tinto. Torta gratinada de papa al romero. Ensalada de mix de lechugas, aceitunas mixtas, mango, uchuvas, pepinillos, aguacate, maíz tierno, crutones, ajonjolí negro, tomates cherry, topping flores comestibles y aderezo de hierbabuena.

Salmón parrillado

Salmón parrillado x 250 gr. en salsa de maracuyá, miel y jengibre o en salsa de leche de coco y coco confitado. Risoto de champiñones, quinua y queso parmesano. Ensalada de lechugas baby, tomates cherry, mango, albahaca, queso, aderezo y topping.

Pechuga española

Pechuga española rellena de espinacas, queso Paipa, morrones, jamón serrano y aceitunas en salsa de naranja, miel, jengibre o salsa de champiñones al vino tinto. Torta de papa gratinada. Ensalada de mix de lechugas, aceitunas mixtas, mango, uchuvas, pepinillos, aguacate, maíz tierno, crutones, ajonjolí negro, tomates cherry, topping flores comestibles y aderezo de hierbabuena.

Pernil de cerdo al horno

Pernil de cerdo al horno en salsa de manzanas o en salsa de ciruelas al vino tinto, acompañado de torre de papa gratinada al orégano, rellena de aceitunas y queso manchego.

Pechuga rellena

Pechuga rellena (470 gr) de jamón serrano, tocineta, queso y melocotones en salsa de mango y maracuyá. Acompañada de torre de papa gratinada rellena de aceituna rellena de jamón serrano. Ensalada navideña de mix de lechugas, mango, pimiento relleno de queso, maíz tierno, aceitunas, queso en brunoise, aguacate, tomate uvalino, semillas de girasol, chía y ajonjolí, quinua y aderezo de la casa con menta y yerbabuena.

Menú Fin de Año

Haz de tu celebración un momento inolvidable

Lomo de cerdo al horno

Lomito de cerdo al horno con salsa de frutos amarillos, acompañado de puré de papa gratinada al orégano y ensalada navideña de melocotones, mango, piña, queso y arándanos.

Salmón parrillado

Pechuga rellena

Pechuga rellena de espinaca, queso Paipa, jamón, tomates cherry y aceitunas en salsa de naranja, miel, jengibre o salsa de champiñones al vino tinto. Torta gratinada de papa al romero. Ensalada de mix de lechugas, aceitunas mixtas, mango, uchuvas, pepinillos, aguacate, maíz tierno, crutones, ajonjolí negro, tomates cherry, topping flores comestibles y aderezo de hierbabuena.

Paella valenciana

Menú Especial Día del Padre

Porque él también merece lo mejor

Salmón en salsa

Salmón parrillado (250 gr) en salsa de 4 quesos, acompañado de vegetales al wok estilo thai, arroz con coco y chips de plátano.

Paella valenciana

Arroz con lomo de res

Arroz salteado con lomo de res, cebolla, pimientos, zanahoria, arvejas y especias, en un toque mediterráneo de sabor.

Menú Especial Día de la Madre

Hoy celebramos el amor más grande

Paella valenciana

Paella valenciana con camarones, mejillones negros y verdes, langostinos, caracol, calamar blanco, anillos de calamar, almejas, chorizo español, colombinas de pollo y más, acompañada de chips de plátano.

Pechuga rellena

Pechuga (460 gr.) rellena de chorizo español, peperoni, queso gouda, queso muenster, bañada en una reducción de vino malbec con agraz, uva chilena y arándanos, acompañada de torticas de papa gratinadas con 2 quesos y ensalada gourmet de lechugas baby, tomates cherry, mango y semillas de girasol.

Róbalo Maritalia

Róbalo Maritalia del Pacífico (260 gr.) asado a la parrilla con langostinos, mejillones negros y verdes, acompañado de arroz con coco y chips de plátano.

Cazuela de mariscos

Cazuela de mariscos con camarones, anillos de calamar, almejas, langostinos, mejillones negros, mejillones verdes, pulpo y caracol, acompañada de arroz con coco, ensalada y chips de plátano.

Menú Especial San Valentín

El amor también se disfruta en la mesa

Salmón Ibérico

Salmón ibérico x 260 gr con queso azul, aderezado con sal marina y asado al carbón con aceite de oliva extra virgen y con salsa de vino tinto con agras y arándanos o en salsa de maracuyá. Puré de papa en mantequilla y finas hierbas. Ensalada de rúcula, mix de lechugas baby, tomates cherrys, uchuvas, pepinillos agridulces, aceitunas verdes rellenas y aceitunas negras, aguacate, queso parmesano, aderezado con balsámico en reducción de menta.

Cena para 2

Paella valenciana con camarones, mejillones negros, mejillones verdes, langostinos, calamar blanco, anillos de calamar, almejas, chorizo español, acompañada de pan baguette al ajillo.

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Una propuesta a tu medida

Cada evento es diferente. Elaboramos cotizaciones personalizadas según el menú, la cantidad de invitados, la ubicación y las necesidades de tu celebración.

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